Events im KochKontor

Einmal im Monat bittet die Käsefüchsin in kleiner, feiner Runde zu Tisch. Und mal ehrlich: Einen besseren Ort als ihr Wohnzimmer – das wunderbare KochKontor – kann man sich dafür kaum vorstellen. Zehn Menschen, nicht mehr, nicht weniger, kommen zusammen, um sich mit Ruhe, Neugier und Genuss in die handwerkliche Welt des Käses entführen zu lassen.

Hier geht es nicht um Etikettenwissen, sondern um echtes Verstehen. Was macht einen guten Käse aus – und woran erkennt man einen schlechten? Was bedeutet Handwerk eigentlich, jenseits des Wortes? Schmeckt man das wirklich? Spoiler: Ja. Und zwar deutlich. Warum darf die Rinde manchmal mitgegessen werden, wie lagert Käse richtig und weshalb verändert er sich mit der Zeit? Fragen wie diese bekommen an diesem Abend Antworten, die hängen bleiben – und Lust auf mehr machen.

Auf dem Tisch: fünf sorgfältig ausgewählte Käse, verschiedene Brote, 2 Weine und 2 alkoholfreie Alternativen. Alles aufeinander abgestimmt, alles mit Bedacht gewählt. Kein ChiChi, kein Gedränge, sondern ein gemeinsamer Abend, der satt macht, zufrieden und ein kleines bisschen klüger. Sehr norddeutsch eben: ehrlich, warm und unaufgeregt besonders.

Die Plätze sind bewusst limitiert. Wer dabei sein will, sollte nicht lange fackeln. Es lohnt sich – versprochen.